家事 冷凍した鶏肉を解凍して再冷凍するのはダメ?食中毒や味はどうなる?
冷凍していたお肉を解凍したはいいが、急に用事ができて外食をすることになってしまった… このお肉、どうすればいいのよ！と悩んでしまいますよね？ 冷蔵庫に入れっぱなしにしておいて大丈夫なのか、はたまたもう一度冷凍してもいいものなのか？ 悩ましい...
料理
家事 
生活の疑問・悩み 今すぐ・保存・大量消費も!ホイップクリームの余りの活用術と保存方法
ホイップクリームの余りを活用したり、アレンジして使いたいときは すぐに消費したいならば… 飲み物やデザートにトッピングする パンに挟んでクリームサンドにする パンケーキを作る 保存も考慮しつつ活用したいならば… キャラメルソースやホイップバ...
生活の疑問・悩み 生クリームを使用した手作りケーキの日持ちは?効率的な作り方や保存法
手作りケーキを作る機会は、誕生日パーティーやクリスマスパーティーのようにケーキ以外にも料理を準備したりと忙しく、前もって作っておけないのか気になるところです。 市販のケーキでは賞味期限が2～3日日持ちするものもありますが、手作りのケーキはど...
家事 伊勢エビの冷凍品の解凍のコツと冷凍・解凍後それぞれの保存期間
伊勢海老の冷凍品は贈り物として喜ばれますよね。 贈り物でいただいたりすることもあるでしょう。 またお正月や御祝い、記念日の時に食卓にあると華やかになるので購入される方や、購入してみたいと思っている方もいると思います。 初めて伊勢エビを購入し...
家事 カニ鍋のカニは冷凍のまま入れても大丈夫?冷凍カニの解凍方法や日持ち
秋の声が聞こえてだんだんと寒さを感じる日が続くと、美味しくなるのはお鍋ですねー！ その中でもみんな大好きカニ鍋！ ですが立派な冷凍カニをいただいても、どうやって食べたらいいかわからないこともありますよね？ お鍋にするなら解凍した方がいいんで...
家事 また失敗!大根の煮物が柔らかすぎる…煮崩れしない煮物の簡単な作り方
寒い季節になってくると、大根の煮物が美味しいですよね♪ それだけ煮てもいいけれど、鶏ひき肉の餡をかけたり、おでんにしたり、炒め煮も捨てがたい……とにかく万能な大根です！ でも、ちょっと間違えると煮崩れたり、味が染みてなかったりとがっかり大根...
生活の疑問・悩み だんご粉がなくても団子は作れる?代用できる粉と柔らかい団子の作り方
十五夜のお月様。 ススキを飾ってお月見団子を食べながら、夜空のお月様を見れたら素敵ですよね。 お月見団子はだんご粉があれば子供と一緒に簡単に作れるので、手作りのお団子でお月見をする方もいますよね。 お団子を作ろうと思ったのに、だんご粉を買い...
子育て 運動会のお弁当を作りたがる義母に頼む?頼まない?大人数向け簡単レシピ
運動会のお弁当と言えば、楽しみにしていらっしゃる方と憂鬱になってしまう方といらっしゃるのでは？ 朝は早いし、悪くならないように気を使わなくてはならないし、よそのおうちから見劣りのないものを…なんて考え出したらキリがありませんね！ そうやって...
子育て 学童に持たせるお弁当作りが大変…忙しいママにオススメ手抜き術や工夫
夏休みの毎日のお弁当は、なかなかの労力ですよね？ 献立はもちろんのこと、夏ならではのお悩みも… 時にはコンビニのパンを持たせてもいいでしょうが、毎日それでは味気ないもの。 美味しくてお腹がいっぱいになって、なおかつ悪くなりにくくて簡単なお弁...
季節の疑問 <何故そうめん?>七夕にぴったりなそうめん以外のおすすめメニュー♪
七夕のそうめんといえば色々な食べ方がありますよね。 普通にお皿に盛って食べたり、竹を半分にして流しそうめんにして食べたり、各家庭で工夫をしながら食べられています。 そんなそうめんですが、夏の間は食べる機会も多く飽きてきますし、そうめんが食べ...