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家事

冷凍ハンバーグを解凍してしまった時再冷凍はNG?解凍後の正しい扱い方

冷凍ハンバーグは一度解凍してしまったら、基本的には再冷凍はしない方が良いですね。 絶対にしてはいけないというわけではありませんが、食中毒の危険や品質の低下などは避けられません。 しかし解凍してしまったハンバーグを無駄にせずに...
家事

冷凍の魚は解凍しないで煮るとどうなる?正しい調理法と上手に煮るコツ

冷凍の魚は、煮る場合には解凍しないで調理しても大丈夫です。 しかし味にも見た目もこだわるなら「半解凍」くらいにして調理するのが一番良いですね。 基本的に冷凍した食品は解凍してから調理した方が美味しくいただくことができ...
家事

冷凍パイシートを解凍せずそのまま焼くのはアリ?綺麗に焼くポイント

冷凍パイシートは解凍せずにそのまま焼くのはおすすめしません。 しかし全解凍する必要はなく、「半解凍」で作業するのが良いですよ^^ パイシートはもともと溶けやすいので、半解凍ならそんなに時間もかかりませんから少し解凍してから使...
家事

冷凍ホタテは解凍しないで凍ったまま調理可能?調理方法別の正解

冷凍ホタテは解凍せずに凍ったままで調理するよりも解凍してから調理した方が美味しくいただくことができますので、基本的には解凍してから使うことをおすすめします。 しかし解凍してから調理した方がいいのは「焼く・炒める時」におすすめの方法...
家事

冷凍した鶏肉を解凍して再冷凍するのはダメ?食中毒や味はどうなる?

冷凍していたお肉を解凍したはいいが、急に用事ができて外食をすることになってしまった… このお肉、どうすればいいのよ!と悩んでしまいますよね? 冷蔵庫に入れっぱなしにしておいて大丈夫なのか、はたまたもう一度冷凍して...
生活の疑問・悩み

生クリームは再冷凍可能?ホイップしたクリームの冷凍のやり方や保存期限

お誕生日やクリスマスには、家で手作りケーキを作ったりする機会がありますよね。 足りなかったら困るので、多めにクリームを用意したけれど余ってしまった…という経験があることでしょう。 また、ホイップした状態で販売されている冷...
家事

伊勢エビの冷凍品の解凍のコツと冷凍・解凍後それぞれの保存期間

伊勢海老の冷凍品は贈り物として喜ばれますよね。 贈り物でいただいたりすることもあるでしょう。 またお正月や御祝い、記念日の時に食卓にあると華やかになるので購入される方や、購入してみたいと思っている方もいると思います。 ...
家事

カニ鍋のカニは冷凍のまま入れても大丈夫?冷凍カニの解凍方法や日持ち

秋の声が聞こえてだんだんと寒さを感じる日が続くと、美味しくなるのはお鍋ですねー! その中でもみんな大好きカニ鍋! ですが立派な冷凍カニをいただいても、どうやって食べたらいいかわからないこともありますよね? ...