保存方法

家事

鍋作り置きの保存期限はどのくらい?一週間持たせる上手な保存のコツ

お鍋をしたあとの出汁を有効活用している人は結構多いもの。 翌日の朝ご飯をいれてお雑炊なんて、具材の味がよく出ていて美味しいですよね! しかしお鍋ってどのくらい保存しておけるものなんでしょうか? しかも、それ...
季節の疑問

おせち料理はいつ詰める?日持ちする順番と詰めるタイミングと保存方法

最近ではお重に詰められたおせちを購入する方も増えてきていますが、手作りするなんてすごいですね! しかし結婚をきっかけに作ってみようと思ったり、子供の為、家族の為に作ってみようと思ったりしても、「おせちを作るのは大変そう…」「時...
家事

マグロは漬けにすると消費期限が伸びる?保存期間や漬けの簡単なやり方

みんな大好き、マグロのお刺身。 そんなマグロのお刺身ですが、まれに見積もりを誤って残してしまうことありませんか? 生でいただくものですから残されても…とは思いますが、無理矢理食べてもらうような量でもないし。 ちょっ...
生活の疑問・悩み

生クリームを使用した手作りケーキの日持ちは?効率的な作り方や保存法

手作りケーキを作る機会は、誕生日パーティーやクリスマスパーティーのようにケーキ以外にも料理を準備したりと忙しく、前もって作っておけないのか気になるところです。 市販のケーキでは賞味期限が2~3日日持ちするものもありますが、手作...
生活の疑問・悩み

生クリームは再冷凍可能?ホイップしたクリームの冷凍のやり方や保存期限

お誕生日やクリスマスには、家で手作りケーキを作ったりする機会がありますよね。 足りなかったら困るので、多めにクリームを用意したけれど余ってしまった…という経験があることでしょう。 また、ホイップした状態で販売されている冷...
家事

そうめんが余ったときの保存、おいしさを損なわないおススメの方法♪

暑い季節に美味しいそうめん! 茹でる時間も短く、お年寄りから小さな子供まで家族みんなで食べることができ、常備している家庭も多いのではないでしょうか? また、お中元や、お歳暮などでたくさん戴くと、なかなか食べきれなくて困っ...
季節の疑問

夏は食材を冷蔵庫に入れても腐りやすい?暑い時期の料理保存法はこれ♪

夏場の食品管理ってどうされていますか? 食中毒の怖いニュースもあって、除菌能力の優れた台所洗剤もたくさん出回っていますね。 ただ、食品自体が腐ってしまっては元も子もありませんね。 そこで今日はそんな苦い思い...