自宅で♪ふわふわかき氷の作り方!かき氷機なしでも○○で代用できちゃう!

暑くなってくると冷たいものが美味しいですよね！

ジュース、ゼリー、アイスクリーム、かき氷…

中でもダイレクトに氷が口の中を冷やしてくれるかき氷は、夏ならではのおやつですね！！

 

おうちにかき氷器がなければ気軽に食べることはできない…と思っていらっしゃいませんか？

今ある道具でも、何となくかき氷っぽいものが作れるんです！

 

夏のおやつにつめたーーーい♪

かき氷を作ってみませんか？！

 

かき氷器がない場合はこんなもので代用可能♪

かき氷を機械なしで作ろうと思ったら、他のなにかで削るしかありません。

家にある道具で使えそうなものってなんでしょう？

 

それは「包丁」！

 

それにはまず氷を作るところから。

包丁で削りやすい柔らかい氷を作っていきますよ！！

 

まず、水を沸騰させて空気を抜きます。

空気が少なくなっていることで、溶けにくい氷ができるのだそう。

溶けにくい氷なら、包丁で削ってもビシャビシャしにくいんです。

 

そして水２００ccに対して、砂糖小さじ３を溶かします。

砂糖を入れることで気持ち柔らかめの氷ができます。

 

そしてそれをタッパーなどに入れ、タオルで包み、ビニールに入れます。

タオルでくるむのはゆっくり凍らせるため。

大きな氷の結晶を作っていきます。

 

さて、凍ったら早速削っていきますよ！！

氷に対して包丁を斜めにあて、リズミカルに削っていきます。

バレンタインデーの時にチョコレートを削るみたいな感じ？

 

こちらは板前さんが美味しそうな宇治金時を作る動画です。

職人技ですが、何となく真似できそうです。

 

板前さんはまな板の上で削っていますが、クッキングシートの上などで削ったら、せっかく削った氷も無駄になりませんね？

 

あとはお好みのシロップなどかけて、召し上がれ！！

 

氷が削れるジューサーなどでも、シャリシャリしたかき氷ができますよ！

お持ちのかたは試してみてくださいね。

ジューサーでかき氷を作るときは、砂糖水は普通の製氷皿で氷を作ってくださいね！！

 

家庭で手軽に！ふわふわかき氷の作り方

上で書いたように、

ことでふわふわのかき氷ができるわけです。

それをふまえて、台湾風かき氷っぽいものを作ってみましょう！！

 

 

①牛乳を沸騰しない程度に暖めます。

そこへ砂糖を入れて溶かします。
（ココナッツ風味にするときには、ここでパウダーを投入）

 

②タッパーに牛乳を移し、冷めたらタオルにくるみビニールに入れて凍らせます。

 

③凍ったら上のように包丁で削ります。

気持ち長めに削るようにすると、なお、台湾風になりますね♪

 

④お皿に移しお好みでトッピングをしていただきます！！

そのままでも美味しいですよ！

 

時間はかかりますが、美味しいふわふわかき氷ができます。

 

牛乳に氷シロップを入れて固めても、パステルカラーのかわいいかき氷ができますね！

 

包丁で削るからお子さんには手伝ってもらえませんが、その分トッピングはお任せして、食べるのがもったいないかき氷をつくってもらいましょう！
（でも食べちゃうんですけど）

 

まとめ＊かき氷器は包丁で代用してふわふわかき氷を作ろう♡

家族みんなが揃った夏休みなどに、かき氷屋さんを開店させてみてはいかがでしょうか？

それぞれに好きなトッピングでかき氷をつくったら、作るのも食べるのも美味しい、夏の素敵な思い出になりそうですね？！

食べ過ぎてお腹を壊さないようにしましょうね♪