料理

家事

れんこんを茹でるとぬるぬるする…食べれるぬめりと腐っている時の違い

れんこんを調理していてぬめりが出ると、もしかして腐っていたの?と不安になりますよね。 れんこんを調理中に出るぬめりはムチンという成分で食べても問題はありません^^ 里芋などのぬめりと同じですね! ただぬめり...
家事

れんこんを解凍したらぶよぶよに…食べれる?柔らかいれんこんの活用法

冷凍したれんこんって解凍すると柔らかくなってしまいますよね。 れんこんなどの根菜類は水分が多く、冷凍には向いていません。 解凍後びっくりしたかもしれませんが、れんこんは柔らかくなってしまっても食べられますのでご安...
美容

野菜だけどレンコンはダイエットには不向き?カロリーも糖質も高めだった!

レンコンのシャキッとした食感っていいですよね。 最近ではレンコンはおかずだけでなくスイーツにもなっているみたいですが、レンコンはダイエットに向いている食材なのか気になりますよね。 結論から申し上げますと、野菜だか...
家事

パン作りを途中で止める場合のタイミング!保存方法や再開の仕方

何をしていてもそうですが、「途中で急用が!」とかって結構厄介ですよね。 ましてパンは時間で生地が変化していってしまうもの。 ちょっと待って!はできないような気がします。 ……できるんです、実は。 どこ...
家事

チョコチップは板チョコでも代用可能?クッキーに混ぜるときのコツ

食べたいときにおうちでクッキーが作れたら、最高ですよね♪ でも材料も揃えなきゃいけないし、時間もかかるし、やっぱりコンビニに行ってこよー!と思いがちですがちょっと待って! 冷蔵庫にある材料だけでも、サクサクチョコ...
家事

旦那の夕食を作り置きしたい!1週間分の献立アイデアや食材の節約術♪

お仕事が忙しかったり、つわりがきつかったり。 夕飯の準備をするのもままならない状況に、それでも旦那様のご飯を手作りしたいという気持ち……頭が下がります! 最近お流行りの作りおきは、そんな主婦たちの強い味方ですね♪ ...
家事

鍋作り置きの保存期限はどのくらい?一週間持たせる上手な保存のコツ

お鍋をしたあとの出汁を有効活用している人は結構多いもの。 翌日の朝ご飯をいれてお雑炊なんて、具材の味がよく出ていて美味しいですよね! しかしお鍋ってどのくらい保存しておけるものなんでしょうか? しかも、それ...
生活の疑問・悩み

パンを焼くときにクッキングシートがくっつく!付かないコツと代用品

いい香りに誘われてオーブンからパンを取り出そうと思ったら、シートに生地がくっついてしまっていた…がっかりですよね。 せっかくのパンがペーパーに持っていかれたら、なんだか悔しいものです(例え少しだったとしても)。 これって...
季節の疑問

おせち料理はいつ詰める?日持ちする順番と詰めるタイミングと保存方法

最近ではお重に詰められたおせちを購入する方も増えてきていますが、手作りするなんてすごいですね! しかし結婚をきっかけに作ってみようと思ったり、子供の為、家族の為に作ってみようと思ったりしても、「おせちを作るのは大変そう…」「時...
家事

マグロは漬けにすると消費期限が伸びる?保存期間や漬けの簡単なやり方

みんな大好き、マグロのお刺身。 そんなマグロのお刺身ですが、まれに見積もりを誤って残してしまうことありませんか? 生でいただくものですから残されても…とは思いますが、無理矢理食べてもらうような量でもないし。 ちょっ...